Produktion

12 December Tomten (DHL) passerade just. Skönt att köpa jäst i 10 kg kartong. Räcker till mycket julbak. 10 Januari (mycket stor dag) Kl 12 idag tryckte Torbjörns välmanikyrerade tumme på startknappen.Nu är det väntans tider medan temperaturen sakta stiger. 11 Januari Efter en lång inköpsrunda på stan kom vi till destilleriet. Där väntade 2 … Läs mer

2 Mars Insamling av prover för receptet till vår malt startat! Opphem, vi har ett resultat!! 3 Mars It has begun! Här rinner den första Opphem-spriten! Johan Bergstedt:s bild, i denna tank finns nu ett par hundra liter av vår sprit. Om ett par tre veckor räknar vi med att det är klart o på … Läs mer

Dags för humleskörd. Humlen har fått växa till under hela sommaren. Nu ger den oss fina små kottar vi snart kan använda till smaksättning.